Welcome

Vui với cây cảnh : Tận dụng nước bỏ đi để tưới hoa

Không cần phải tốn nhiều phân đạm, bạn cũng có thể làm cho chậu hoa, cây cảnh trong nhà phát triển tốt. Dưới đây là một vài gợi ý khi dùng nước tưới hoa.

Trong nước vo gạo có nhiều protein, tinh bột, vitamin... nên dùng để tưới hoa, cây cảnh sẽ làm cho cây phát triển tốt.

Nước luộc trứng chứa nhiều khoáng chất, sau khi nguội đem tưới hoa, có tác dụng làm hoa nở càng thắm và lâu tàn.

Canh thịt, nước mì gạo còn thừa, cho thêm nước vào hòa loãng để dùng tưới hoa. Cách này sẽ làm cho đất thêm màu mỡ, hoa nở nhiều.

Nước rửa cá thịt, chai sữa, nước thay bể cá có rất nhiều thành phần dinh dưỡng. Nếu dùng để tưới hoa sẽ rất tốt vì làm màu mỡ cho đất đai, thúc cây phát triển.

Nước chè uống còn thừa bạn đừng nên đổ đi mà hãy cho nước lã vào ngâm một lát, sau đó dùng để tưới hoa. Nhưng nước chè qua đêm không nên tưới vì có tính kiềm, gây hại cho cây.

(Theo_VnExpress)

Vui với cây cảnh : Chăm sóc xương rồng

Loài cây này rất dễ trồng, không tốn thời gian chăm sóc và diện tích, vì vậy rất phù hợp với cuộc sống hiện đại. Hầu như gia đình nào cũng có vài bình. Khi chơi xương rồng, bạn nên chú ý một số yếu tố sau:

1- Nước: Xương rồng không cần nhiều nước, nhưng nó giúp cây sạch sẽ, khỏe mạnh, chống sâu bệnh. Trong suốt thời gian sinh trưởng từ xuân thu đến đầu đông, cần chú ý tưới nước để cây phát triển tốt.

Khi thấy mặt đất ở chậu đã khô thì bất đầu tưới nước. Mùa đông, 1 tuần tưới một lần, mùa hè 2 lần/tuần. Gặp ngày mưa, trời nồm hoặc quá lạnh thì không cần tưới. Chậu nhỏ tưới nước nhiều hơn chậu lớn.

2- Nhiệt độ, ánh sáng: Xương rồng là loại cây ưa ánh sáng và rất cần được thông thoáng nên vị trí thích hợp để đặt chậu là sân thượng, ban công, bậu cửa sổ. Cây phát triển tốt ở nhiệt độ 15-28 độ C.

3- Chú ý: Khi trưng bày trong nhà chỉ nên để khoảng 2-3 ngày rồi lại mang ra ngoài trời. Lúc cây ra hoa không nên mang vào phòng có máy lạnh vì hoa sẽ mau tàn.

Việt Báo

Đầu gối co duỗi có tiếng kêu

Tôi năm nay 39 tuổi, khoảng 1 tháng nay đầu gối của tôi mỗi lần co duỗi có tiếng kêu lụp cụp, xin cho tôi hỏi trường hợp này có phải là bệnh lý không và hướng điều trị thế nào? Xin chân thành cám ơn. (Nguyễn Minh Lâm)

Trả lời của Phòng mạch online:

Đây cũng là nỗi băn khoăn của nhiều bệnh nhân khi đi khám. Nhiều người than phiền về tình trạng gối khi duỗi ra vào kêu lụp cụp. Một số bị đau khi làm như vậy, một số không bị đau. Nguyên nhân có thể tạm chia ra làm hai nhóm lớn.

Nhóm đầu tiên hay xảy ra ở người tuổi trung niên, từ trước tới nay không hề bị kêu như vậy, nay đột nhiên kêu, một số kèm với triệu chứng đau. Đây có thể là triệu chứng đầu tiên của tình trạng thoái hóa hư sụn khớp của khớp bánh chè đùi. Khi đó bệnh nhân sẽ đau đặc biệt là khi lên xuống cầu thang. Về điều trị nhóm này bao gồm uống thuốc, tập vật lý trị liệu, hạn chế ngồi xổm hay lên xuống cầu thang. Nếu không bớt có thể làm nội soi điều trị.

Nhóm thứ hai là những người trẻ tuổi hơn và đều có chung nhận xét là ngay từ nhỏ khi gấp duỗi gối đã có triệu chứng kêu lụp cụp nhưng không đau. Nhóm này thường hay có dị dạng bẩm sinh của sụn chêm gọi là sụn chêm hình đĩa mà ước tính tỷ lệ vào khoảng 12% ở dân Châu Á. Thường thì không có triệu chứng đau hay khó chịu gì cho đến khi sụn chêm bị rách và lúc đó sẽ có triệu chứng đau. Đối với nhóm này thì chủ yếu là nội soi cắt sửa sụn chêm cho về hình dáng bình thường của nó.

Ngoài ra, chúng tôi còn ghi nhận một số người tuy gối mới bị kêu lụp cụp gần đây nhưng không đau đớn gì hay không ảnh hưởng đến cuộc sống hàng ngày. Nhóm này không có chỉ định điều trị gì.

Một số quan niệm cho rằng do gối bị khô chất nhờn, theo chúng tôi là không chính xác vì hiện tượng này không được ghi nhận trong bệnh lý.

Như vậy trường hợp của bạn còn tùy là bạn có bị đau hay không? Nếu có bạn nên đi khám để xác định nguyên nhân và sẽ có hướng điều trị thích hợp.

BS TĂNG HÀ NAM ANH

Cảnh báo về nguy cơ ung thư do ăn khoai tây chiên

Thủ phạm ở đây là acrylamide, một hóa chất dùng trong nhiều ngành công nghiệp, có khả năng gây ung thư ở người, đồng thời làm tổn thương hệ thần kinh nếu tiếp xúc với liều lượng lớn.

Chúng ta đã từng nghe nhiều cảnh báo về nguy cơ ung thư do ăn khoai tây chiên. Đó chỉ là một phần nhỏ của vấn đề. Thực tế là nhiều loại thực phẩm tưởng như “hiền lành”, vô hại khác như bánh mỳ, bánh quy… cũng có thể dẫn đến ung thư.

Sự lo ngại về acrylamide trong thực phẩm dấy lên từ năm 2002, khi Cơ quan Quản lý Thực phẩm Quốc gia Thụy Điển tìm thấy độc tố này trong một số loại thực phẩm chứa tinh bột khoai tây được chế biến ở nhiệt độ cao.

Nghiên cứu của các nhà khoa học Na Uy, Thụy Sĩ, Anh và Mỹ sau đó đã làm rõ thêm vấn đề: Không chỉ có tinh bột khoai tây mà cả các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật, giàu carbon hydrate, ít protein khác khi được chế biến bằng các phương pháp đòi hỏi nhiệt độ cao (>120oC) như rán, quay, nướng, đều xuất hiện acrylamide. Hiện tượng này không thấy xảy ra ở các loại thực phẩm có nguồn gốc động vật và các thực phẩm có nguồn gốc thực vật nhưng chế biến ở nhiệt độ thấp như luộc, hấp.

Nguyên nhân là do khi bị làm nóng ở nhiệt độ cao, asparagine (một loại axit amin) và đường tự nhiên trong thực phẩm là thực vật sẽ phản ứng với nhau để tạo ra acrylamide.

Lượng độc tố phụ thuộc vào loại thực phẩm, nhiệt độ và thời gian chế biến. Nhiệt độ càng cao, thời gian càng lâu thì acrylamide càng tăng. Đứng đầu trong danh sách thực phẩm có lượng acrylamide cao nhất là khoai tây chiên (bao gồm cả các loại tự chế biến ở gia đình và loại đóng gói sẵn), cà phê, bánh ngọt, bánh quy, bánh mỳ các loại.

Tổ chức Y tế thế giới (WHO) và Tổ chức Nông lương LHQ (FAO) đềucoi acrylamide trong thực phẩm là mối lo ngại nghiêm trọng bởi nó có liên quan với nguy cơ ung thư vú và ung thư tế bào thận.

Cho đến nay chưa có phương pháp nào loại bỏ hoàn toàn acrylamide ra khỏi thực phẩm. Nhưng bạn có thể giảm bớt lượng độc tố này bằng một số phương pháp sau:

- Đối với các loại thực phẩm có nguy cơ cao như khoai tây, bánh mỳ, bánh quy, bánh ngọt, bánh phồng tôm… khi chế biến tuyệt đối không để quá già, không ăn các phần bị cháy vì những phần này tập trung nhiều acrylamide nhất.

Không rán hoặc nướng lại nhiều lần.

Không nên ăn quá nhiều các loại thực phẩm có nguy cơ cao cùng 1 lúc.

- Riêng đối với khoai tây, nên cắt lát và ngâm vào nước từ 15 – 30 phút trước khi rán.

Không nên bảo quản khoai tây trong tủ lạnh vì sẽ làm tăng lượng đường trong khoai, dẫn đến tăng acrylamide khi chế biến.

Theo Khoa học & Đời sống

7 bệnh thường gặp ở phụ nữ

Kết cấu cơ thể của phụ nữ là rất phức tạp, thường do tuổi tác và tinh thần thay đổi mà phát sinh các dạng bệnh tật, dưới đây là 7 loại bệnh thường gặp ở phụ nữ, tốt nhất nên chữa trị kịp thời.

1. Đau đầu

Đau đầu có dạng cấp tính và mãn tính, đại bộ phận phụ nữ thường mắc chứng đau đầu mãn tính. Đau đầu còn chia làm hai loại do căng thẳng và một dạng đau đầu khác là thiên đầu thống.

Dạng đau đầu do căng thẳng là do tâm lý bất an, căng thẳng, chịu áp lực gây nên, ảnh hưởng đến đầu, cơ ở gáy làm cho bả vai cứng đờ. Dạng thiên đầu thống thì do mạch máu bên ngoài xương sọ quá nhạy cảm mà gây ra đau đầu do mạch máu, loại da đầu này có liên quan đến thể chất và di truyền.

Người bị đau đầu căng thẳng có thể dùng phương pháp vận động hoặc tâm thái thư giãn để giảm bớt những căng thẳng, còn thiên đầu thống cần phải được chữa trị và có thuốc đề phòng bệnh, tốt nhất nên có một lịch trình hàng ngày cụ thể, một giấc ngủ đảm bảo để có thể khoẻ mạnh

2. Thiếu máu

Thiếu máu tức chỉ hiện tượng hồng huyết cầu và hồng huyết tố thấp hơn mức bình thường, triệu chứng thường gặp là khó thở, dễ mệt, đau đầu, ù tai, đứng dậy thấy chóng mặt….Nguyên nhân gây nên thiếu máu khi phần nhiều do cơ thể thiếu chất sắt ngoài ra mất máu trong thời kì kinh nguyệt, giảm ăn hoặc ăn lệch một loại thực phẩm nào đó cũng dễ làm cho chứng thiếu máu thêm nặng.

Trị liệu chứng thiếu máu tốt nhất là hấp thụ dinh dưỡng hàng ngày nhất là chất sắt. Đồng thời tránh những đồ uống như cà phê, trà đỏ, trà xanh để tránh lượng acid tanic làm cản trở sự hấp thụ sắt.

3. Bệnh huyết áp thấp

Huyết áp được gọi là thấp dưới 90 mmHg. Triệu chứng là chóng mặt, cảm thấy mệt mỏi, không muốn ăn uống. Những triệu chứng này có thể do chứng huyết áp thấp, cũng có thể do thần kinh không điều tiết nhịp nhàng.

Nếu thấy huyết áp thấp, trước tiên nên cải thiện thực đơn ăn uống, mỗi ngày cần bổ sung năng lượng cho cơ thể là 1500 dến 2000 calo hấp thu nhiều thực phẩm có chứa protein, vitamin, chất khoáng…Nếu không ăn uống thì nên có chế độ vận động thường xuyên để lưu thông mạch máu cho cơ thể. Hạn chế thức khuya và sinh hoạt thất thường.

4. Chứng chân tay lạnh

Chân tay và phần bụng, lưng lạnh là chứng thường gặp ở phụ nữ, nguyên nhân gây nên là thần kinh không tụ điều tiết được nhịp nhàng liên quan đến tuần hoàn máu ở da, cơ nang buồng trứng bị trở ngại và dinh dưỡng không đảm bảo.

Nếu mắc chứng bệnh này nên chú ý bảo hộ chân tay khi trong phòng máy lạnh, tắm trước khi ngủ để tuần hoàn máu. Chú ý ăn những thức ăn có hàm lượng vitamin E, ăn đậu… Nên hạt chế những thực phẩm lạnh như cà, dưa chuột, dưa hồng, dưa hấu…

5. Kinh nguyệt thất thường

Kinh nguyệt thất thường bao gồm không kinh nguyệt, kinh nguyệt quá nhiều, kinh nguyệt quá ít, hay kinh nguyệt không thuận.

Nguyên nhân gây ra kinh nguyệt không đều là do công năng buồng trứng thất thường, máu bị đọng ở xương chậu quá nhiều, có hiện tượng thiếu máu, đau đồng, phũ thũng… trường hợp nghiêm trọng có thể gây nên lạc nội mạc tử cung, cơ tử cung bị ung nhọt.

Kinh nguyệt ít là kinh nguyệt ngắn, nguyên nhân xuất huyết không bình thường do công năng của hoàng thể không đủ, tử cung phát triển không hoàn thiện, không rụng trứng gây nên. Nếu không chú ý có thể dẫn đến sảy thai và không thể có thai.

Kinh nguyệt không thuận là do ung thư tử cung hoặc u nang tử cung. Nếu bệnh có dấu hiệu nghiêm trọng cần đi khám phụ khoa. Trong thời kì kinh nguyệt có hiện tượng phát đau sinh lý, đau đầu…. Đó là những chứng do mạc tử cung hoặc chứng viêm xương chậu gây nên. Phương pháp trị đau sinh lý là nên uống thuốc an thần. Nếu do cơ tử cung bị u nang, u xơ thì đi khám để trị liệu.

6. Bí đại tiện

Thông thường mỗi ngày con người cần phải đại tiện 1 lần. Bí đại tiện thường do bộ máy cơ thể và cơ năng tạo nên. Nếu do bộ máy cơ thể chính là do đại tràng dị thường hoặc bị viêm, khiến chất thải bị tích trong ruột và bí đại tiện, có thể dẫn đến đại tiện, có thể dẫn đến ung thư đại tràng, u nang tử cung, buồng trứng, bàng quang….

Bí đại tiện do cơ năng là do cơ năng vận hành đại tràng giảm thấp hoặc căng thẳng gây nên. Phương pháp đề phòng là khi cảm thấy cần đại tiện nên đi ngay. Trước khi đi ngủ cũng nên xoa nắn bụng cũng là một phương pháp có hiệu quả.

7. Bệnh trĩ

Bệnh trĩ có nhiều loại, loại bệnh trĩ thường gặp là do tĩnh mạch xung quanh hậu môn do máu bị tích lại nổi lên cục thịt giống như u nhọt. Khi đại tiện dùng lực quá mạnh, viêm bộ phận hậu môn, dùng quá nhiều ớt và chất cay nóng đều là nguyên nhân tạo hiện tượng ứ máu.

Cách đề phòng là sau khi đại tiện nên rửa sạch sẽ và lau khô, nên tạo cho mình thói quen sinh hoạt có quy tắc và ăn uống đều đặn, đồng thời nên cố gắng giảm căng thẳng và áp lực không cần thiết. Nếu có triệu chứng da xung quanh hậu môn và viêm mạc trực tràng hậu môn nổi nhọt, chảy dịch thì đó là viêm da và triệu chứng là mẩn ngứa khó chịu.

Chứng này khó khỏi tự nhiên nên vì thế hãy đến khám bác sĩ và có phương pháp điều trị.

Theo PhunuNet

Bài học của người Pháp về ăn uống và giữ eo

Bệnh mập phì đã trở thành phổ biến không những tại Hoa Kỳ, mà ngay tại những nước đang phát triển mạnh như Trung Quốc và Việt Nam, nơi mà vấn đề không còn là “ăn no mặc ấm,” mà là “ăn ngon, mặc đẹp.” Việc giữ cho không lên cân là một mối quan tâm canh cánh bên lòng, nhất là trong giới phụ nữ chúng ta. Trong khi đi tìm đề tài cho Câu Chuyện Phụ Nữ, Minh Phượng bắt gặp một bài viết trên mạng và xin chia sẻ thông tin liên quan đến vấn đề này.

Trong dịp vợ chồng một người bạn ở Pháp sang chơi, Minh Phượng có mời họ đi ăn phở, và nhận xét đầu tiên khi tô phở được bưng ra là “Ô, sao mà lớn quá.” Chợt nhớ lại cách đây hơn 10 năm, khi mới sang định cư tại Hoa Kỳ, MP cũng đã từng viết thư về cho bạn bè còn ở lại Việt Nam nói rằng bát phở ở Mỹ phải được gọi là “chậu” phở mới đúng. Nhưng riết rồi quen, không còn thấy là lớn nữa, cho đến khi người bạn bên Pháp nhắc lại, mới sực thấy là không chừng mình lên cân cũng vì “quen” với những khẩu phần như thế ở Mỹ.

Bài viết của Karen Collins, một chuyên gia về dinh dưỡng của Viện Khảo cứu Ung thư Mỹ, công nhận bệnh mập phì ít phổ biến ở Pháp hơn là ở Hoa Kỳ, và một số nhà nghiên cứu cho rằng một lý do chính là khẩu phần tương đối nhỏ của Pháp. Một số người Mỹ có thể nghĩ rằng nếu bớt khẩu phần đi thì họ sẽ ăn không đủ no, nhưng các cuộc khảo cứu ở cả hai nền văn hóa cho thấy rằng có thể kiểm soát khẩu phần một cách không khó khăn gì nếu theo được các thói quen ẩm thực và triết lý của người Pháp.

Sự tương phản về bệnh mập phì giữa Pháp và Mỹ rất rõ ràng: 32% người Mỹ trưởng thành bị mập phì so với 11% người Pháp. Có thể giải thích phần nào hiện tượng này ở điểm người Pháp vận động thể chất nhiều hơn là người Mỹ, nhưng khẩu phần nhỏ hơn ở Pháp cũng đưa đến việc tiêu thụ ít calori hơn.

Các cuộc khảo cứu ở trường đại học Penn State và Cornell đã liên tục cho thấy rằng khi các phần ăn lớn hơn được dọn ra cho chúng ta, thì chúng ta có khuynh hướng ăn nhiều hơn. Ông Paul Rozin, một tâm lý gia tại truờng đại học tiểu bang Pennsylvania, đã hoàn thành nhiều cuộc khảo cứu sơ khởi so sánh các phần ăn ở thủ đô Paris của Pháp và thành phố Philadelphia của Hoa Kỳ. Ông Rozin và các đồng sự đã lập ra các bảng so sánh các nhà hàng ở Paris và Philadelphia, phân loại nhà hàng theo địa điểm, giá cả và thể loại thức ăn. Các nhà hàng được đưa ra so sánh thuọc cùng một hệ thống hay thể loại song hành, kể cả thức ăn nhanh, thức ăn Tầu, pizza, kem vân vân. Các nhà khảo cứu đã đem cân các phần ăn của những loại thức ăn tương tự được phục vụ tại mỗi nhà hàng. Tại 10 trong số 11 nhà hàng, thì các phần ăn của Pháp nhỏ hơn các phần ăn ở Philadelphia trung bình là 20%.

Để so sánh kích cỡ các phần ăn trong gia đình ở Hoa Kỳ và Pháp thì ông Rozin so sánh cuốn sách dậy nấu ăn phổ thông của Hoa Kỳ là cuốn Joy of Cooking với một cuốn sách dậy nấu ăn tương tự của Pháp. Cỡ các phần ăn trong các công thức nói chung của sách dậy nấu ăn Mỹ lớn hơn 25% với các phần ăn các món thịt lớn hơn tới 53%. Chỉ có các phần rau là nhỏ hơn 24% trong sách dậy nấu ăn Mỹ so với sách của Pháp.

Một lý do khiến các phần ăn nhỏ hơn dường như làm hài lòng người Pháp có thể là mặc dù họ ăn ít hơn, nhưng lại dành nhiều thời giờ hơn để ăn. Tại các cửa hàng bán thức ăn nhanh của McDonald, ông Rozin ghi nhận thời gian trung bình dành cho bữa ăn trưa của người Pháp là 22,2 phút so với 14,4 phút người Mỹ dành để ăn ở McDonald. Một cuộc khảo cứu năm 2004 cho thấy mặc dù thời gian dành cho bữa ăn tối của người Pháp đã giảm bớt trong những năm gần đây, thời lượng trung bình là khoảng 40 phút. Đối với nhiều người Mỹ, như thế cũng đã là quá lâu.

Tác giả bài viết nói rằng cho dù chưa sẵn sàng dành quá nhiều thời gian cho các bữa ăn, ta cũng nên học hỏi một vài điều trong thói quen ăn uống của người Pháp.

Thứ nhất, ta có thể bắt đầu dọn ra ít thức ăn hơn để khỏi phải ăn nhiều. Các cuộc khảo cứu cho thấy khi chúng ta được dọn ít thức ăn hơn, thì lúc đứng dậy, ta không thấy đói. Trong các cuộc khảo cứu của trưởng đại học Penn State, các nhà khảo cứu dọn cho những người tham gia khảo cứu các phần ăn nhỏ hơn 25% so với phần ăn bình thường của họ. Những người tham gia khảo cứu nói rằng họ cảm thấy hài lòng về những phần ăn nhỏ không kém gì khi ăn những bữa lớn.

Thứ nhì, ta nên tìm cách kéo dài thời gian của bữa ăn bằng cách dọn ra từng món một. Theo kiểu Pháp, cả bữa trưa lẫn bữa tối, thức ăn được chia ra nhiều lần dọn. Tập tục này kéo dài thời gian ăn, gây cảm tưởng có nhiều món ăn hơn và giúp cơ thể có thời giờ thỏa mãn. Một số nhà khảo cứu gợi ý rằng ăn chậm giúp ta ăn ngon và thưởng thức món ăn hơn, tạo nhiều thú vị hơn bất kể ăn nhiều hay ăn ít.

Hãy cố gắng dọn món rau trộn tách riêng ra khỏi bữa ăn, hoặc ăn trái cây sau bữa ăn thay vì dọn các phần thịt lớn hơn. Khi đi ăn hiệu, nên nhớ rằng những tiệm ăn kiểu buffet, nghĩa là muốn ăn bao nhiêu thì ăn, có thể làm chúng ta ăn những phần quá lớn. Nếu được dọn những phần ăn lớn, nên bớt ra ngay để đem về nhà để đỡ tránh khả năng là có khi đãng trí mà ta ăn nhiều hơn mức đã dự tính.

Đến đây thì MP cũng xin đóng góp thêm một ý kiến về vóc dáng thon thả của phụ nữ Pháp so với phụ nữ Mỹ. Ấy là trong một chuyến đi thăm nước Pháp, MP nhận thấy phụ nữ ở Paris đi bộ thoăn thoắt từ trạm metro nọ qua trạm metro kia. Có lẽ nhờ hệ thống chuyên chở công cộng rất hữu hiệu của Pháp, phụ nữ Pháp thay vì lái xe thì đi bộ nhiều hơn. Phải chăng đó cũng là một cách rèn luyện thể thao để giúp cho các bà các cô đỡ lên cân?

Theo Ðài Tiếng Nói Hoa Kỳ