Thứ Tư, 30 tháng 4, 2008

Chăm sóc vết bỏng nhẹ


Tuy những vết bỏng nhẹ không cần có sự điều trị của bác sĩ như bỏng nặng nhưng chúng cũng cần phải được chữa trị đúng cách.

Dưới đây là những gợi ý để bạn chăm sóc cho vết bỏng nhẹ mau lành do Học viện Bác sĩ Gia đình Hoa Kỳ đưa ra:

- Sau khi bị bỏng bạn cần lập tức ngâm vùng da bị tổn thương vào nước lạnh. Hay để dưới vòi nước lạnh ( tap water ) 5,10, 15 phút.

- Không được bôi bơ, dầu, đá hoặc nước đá lên vết bỏng. Những sản phẩm này có thể gây thêm thương tổn cho da.

- Điều trị vết bỏng bằng gel lô hội, hoặc thuốc mỡ kháng sinh để ngăn ngừa viêm nhiễm.

- Bao phủ vết bỏng bằng một gạc vô khuẩn khô.

- Nếu cần thiết, bạn có thể dùng thuốc giảm đau bán không cần đơn của bác sĩ, chẳng hạn như ibuprofen hoặc acetaminophen.

(Theo Healthday)

Chủ Nhật, 27 tháng 4, 2008

Loại quả nào cần ăn cả vỏ

Theo các nhà khoa học Mỹ (Đại học Corell NewYork), Táo tươi chín cây chứa chất ức chế sự phát triển tế bào ung thư gan, ung thư ruột kết; do flavonoit và polyphenol kết hợp với nhau cản trở sự phát triển của tế bào ung thư. Tuy nhiên hiệu quả ức chế tế bào...

Quả táo
Theo các nhà khoa học Mỹ (Đại học Corell NewYork), Táo tươi chín cây chứa chất ức chế sự phát triển tế bào ung thư gan, ung thư ruột kết; do flavonoit và polyphenol kết hợp với nhau cản trở sự phát triển của tế bào ung thư.

Tuy nhiên hiệu quả ức chế tế bào ung thư cao hay thấp lại phụ thuộc vào Táo còn cả vỏ hay đã loại vỏ. Cụ thể: với ung thư gan: Táo cả vỏ ức chế 57% còn Táo gọt thì chỉ có 40%. Cũng vậy, với ung thư ruột kết: Táo cả vỏ ức chế 43%, Táo gọt cỏ ức chế là 29%; ăn 10g Táo tươi cả vỏ có hiệu quả chống ôxi hoá tương đương 1500mg vitaminC (Những chất ôxi hoá gây lão hoá nhanh và các bệnh: ung thư, tim mạch....)

Quả nho (tím, đỏ, nâu)
Cần ăn cả vỏ và hạt, vì chất chống ung thư, chống lão hóa của nho là Resveratrol lại chứa nhiều trong vỏ và hạt các giống nho vỏ mùa sẫm. Tuy vỏ hơi ráp, hạt khi nhai kêu lạo sạo trong miệng và có vị chát nhưng nó lại cung cấp cho ta thuốc quý để phòng ung thư và hạn chế sự lão hoá.



Quả cà chua chín
Cà chua chín là loại quả có chưa licopen cao (50mg/kg). Licopen là một trong số hơn 600 hợp chất carotenoit nhưng lại là chất có hiệu quả nhất chống lão hoá, chống ung thư. Trong quả cà chua chín, licopen tập trung nhiều ở vỏ, khi nấu chín cà chua mới giải phóng được licopen. Vì vậy khi ăn cà chua chín không nên ăn sống mà phải nấu chín và ăn cả vỏ. Licopen có tác dụng giảm nguy cơ ung thư phổi, dạ dày, trực tràng. Nhu cầu licopen cho người 50kg là 64mg/ngày.

Cần lưu ý:

- Các loại quả ăn tươi như Táo, Nho phải rửa kỹ vỏ và núm quả bằng cách ngâm trong nước 15 phút và rửa quả dưới vòi nước chảy là tốt và loại bỏ những quả dập nát (hoặc cắt bỏ chỗ mới dập nát).

- Trong cà chua còn xanh, licopen chỉ có 5mg/kg.

DS Trần Xuân Thuyết

Thứ Bảy, 26 tháng 4, 2008

Hỷ lạc liệu pháp trong Đông y

Trong lịch sử Y học cổ truyền phương Đông, tiếng cười đã được các Y gia coi trọng vì cười là biểu hiện của niềm vui, mà vui (hỉ) là một trong 7 loại tình chí có ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe và bệnh tật của con người, cổ nhân gọi là thất tình: hỉ (vui), nộ (giận), ưu (lo), tư (nghĩ), bi (buồn), khủng (sợ), kinh (khiếp). Nội kinh tố vấn, y cổ thư kinh điển của Đông y trong chương Cử thống luận đã viết: “Nộ tắc khí thượng, hỉ tắc khí hoãn, bi tắc khí tiêu, khủng tắc khí hạ, kinh tắc khí loạn, tư tắc khí kết”.

Điều đó có nghĩa là, bình thường các loại tình chí biến đổi có chừng mực, thuộc phạm vi sinh lý không ảnh hưởng đến sức khỏe, nhưng nếu bị kích thích quá độ hoặc kéo dài quá lâu thì có thể gây ra các rối loạn chức năng, làm tổn thương tạng phủ, khí huyết, kinh lạc mà phát sinh thành bệnh.

Mặt khác, trong quá trình chẩn trị bệnh tật, cổ nhân đã biết vận dụng các loại tình chí có tính đối kháng với nhau để chế ước lẫn nhau nhằm đạt mục đích cuối cùng là tiêu trừ bệnh tật. Đây chính là cơ sở để hình thành một trong những biện pháp sử dụng tâm lý trong điều trị của Y học cổ truyền mà cổ nhân gọi là “Ý liệu pháp” hoặc “Thất tình liệu pháp”.

Trong 7 loại tình chí, hỉ thông thường là loại có tác dụng tích cực. Theo quan niệm của cổ nhân, hỉ thông với tạng tâm, có khả năng làm tăng hoạt động của tâm mạch, giúp cho khí huyết lưu thông dễ dàng và hòa hoãn. Hỉ còn có tác dụng chế ước các loại tình chí dễ gây ra bệnh tật như ưu, tư và bi.

Bởi vậy, cổ nhân đã sử dụng “Hỉ lạc liệu pháp” một cách rất linh hoạt trong việc phòng chống bệnh tật, bảo vệ và nâng cao sức khỏe cho con người. Người xưa cho rằng, muốn có sức khỏe thì phải biết điều dưỡng tinh thần, nghĩa là tạo ra và giữ được đời sống tinh thần vui vẻ, phải bồi dưỡng tính hài hước để cuộc sống không bao giờ thiếu tiếng cười. Tiếng cười là thần dược cho sức khỏe con người, có thể giúp cho lục phủ ngũ tạng và cơ bắp được thư giãn, tâm trạng được điều tiết và cân bằng, tuần hoàn và hô hấp được thúc đẩy, khí huyết trong kinh mạch được thông sướng... Y thư cổ đã viết: “Hỉ tắc khí hòa chí đạt, dinh vệ thông lợi, khí huyết hòa sướng”.

Cũng cần phải thấy rằng, theo quan điểm của Đông y, niềm vui và tiếng cười là rất tốt nhưng cũng không nên thái quá. Bởi lẽ, “bạo hỉ thương dương” (vui quá dễ làm tổn thương dương khí), “hỉ khí sở chí, vi tiếu bất hưu, vi mao cách tiêu, vi nhục bệnh, vi dương khí bất thu, thậm tắc vi cuồng” (vui tột cùng, cười không nghỉ dễ làm da khô, cơ bắp bị bệnh, dương khí thương tổn không thu lại được, thậm chí có thể phát cuồng) (Lưu Thuần - Ngọc cơ vi nghĩa).

Theo các nhà nghiên cứu Y học hiện đại, tiếng cười thực chất là một vận động rất có ích cho cơ thể. Khi cười, các bộ phận như cơ hoành lồng ngực, ổ bụng, tim, phổi... đều được rèn luyện, các nội tạng được xoa bóp. Theo tính toán, mỗi một lần cười cơ hoành vận động khoảng 18 lần, các cơ liên sườn, cơ mặt cũng hoạt động liên tục, vì vậy cười có tác dụng tăng cường tuần hoàn huyết dịch, cải thiện công năng hô hấp, thúc đẩy quá trình chuyển hóa và kích thích sự bài tiết dịch tiêu hóa, làm tăng cảm giác thèm ăn, nâng cao năng lực hoạt động của dạ dày, trợ giúp cho quá trình phục hồi của dạ dày bị sa do nhiều nguyên nhân khác nhau.

Nhiều công trình nghiên cứu hiện đại đã cho thấy khi dùng lời nói khiến người bị bệnh tăng huyết áp bật cười thì chỉ số huyết áp có thể giảm được 20mmHg và làm nhịp tim chậm đi 8 nhịp. Ngoài ra, cười còn có ý nghĩa hết sức quan trọng trong việc điều tiết hoạt động của não bộ, lập lại sự cân bằng của các trạng thái rối loạn tâm lý. Khi người ta bật cười, vỏ đại não được nghỉ ngơi gấp 3 lần so với khi ngủ. Khi nghiên cứu về tiếng cười, các nhà khoa học Pháp nhận thấy, trong lúc cười bộ não sẽ sản sinh ra các catecholamin (adrenalin và noradrenalin) và nhiều hormon khác, các chất này có khả năng kích thích quá trình hình thành morphin nội sinh, một chất có tác dụng trấn tĩnh và giảm đau rất tốt, đưa lại sự yên bình cho hệ thống thần kinh trung ương và cơ thể.

Chính vì tác dụng to lớn của tiếng cười mà ở nhiều quốc gia trên thế giới, việc sử dụng tiếng cười trong trị liệu đã được hình thành dưới nhiều hình thức khác nhau như: Bệnh viện chẩn trị và điều dưỡng bằng nụ cười ở Mỹ, Câu lạc bộ cười thư giãn ở Anh, Công ty tư vấn nụ cười ở Đức, trường học cười ở Nhật, “Công ty xuất khẩu tiếng cười” ở Brazil, thậm chí còn có cả hình thức cung cấp hoặc tạo ra nụ cười bằng điện thoại, nghĩa là khi cần bạn có thể nhấc máy và quay số điện thoại chuyên dùng là có thể nghe thấy tiếng cười ngây ngất ở đầu dây kia, nhờ đó bạn có thể giải trừ được những ưu phiền, mệt mỏi và sức khỏe được phục hồi thực sự.

Tóm lại, trong Y học cổ truyền cũng như trong y học hiện đại, biện pháp sử dụng niềm vui, tiếng cười để phòng chống bệnh tật đóng một vai trò khá quan trọng. Vấn đề còn lại là ở chỗ, làm sao có thể tạo ra được các tình huống dễ gây cười, tiếng cười thực sự từ trong tâm khảm chứ không phải là những nụ cười “ngoại giao” giả tạo, tiếng cười thoải mái và hồn nhiên có thể đưa người ta vượt qua muôn vàn đau khổ của bệnh tật và bất hạnh của cuộc đời để cập được bến bờ của sự bình yên và hạnh phúc.

ThS. Hoàng Khánh Toàn - SK&ĐS

Tập Luyện Não Cho Người Lớn Tuổi


Trải qua nhiều năm, khoa học vẫn chưa hiểu rõ óc người lớn tuổi như thế nào. Việc trở ngại đầu tiên là bởi loài người có đời sống tương đối còn ngắn ngủi, nên các chuyên gia chưa đủ thời gian để nghiên cứu óc già biến chuyển ra sao. Chỉ khoảng một thế kỷ trước đây, năm 1900, người Mỹ có tuổi thọ 47. Ngày nay, tuổi thọ người Mỹ đã tăng cao hơn, lên tới 75.

Óc con người chỉ cân nặng 3 pounds, nhưng óc là bộ phận quan trọng bậc nhất của cơ thể. Óc điều khiển tim đập đều đặn, giúp hơi thở điều hòa, và bảo tồn trí nhớ cho mỗi người trong chúng ta.

Mỗi khối óc chứa hơn trăm tỉ tế bào não, có nhiệm vụ phát điện từ hệ thần kinh ra ngoài và từ ngoài vào trong não. Tế bào thần kinh đưa tín hiệu tới hàng ngàn tế bào khác, vận tốc lên tới 200 dặm một giờ, liên hệ rất nhiều điện tín qua lại và tùy thuôc nhiều hóa chất trong não.

Gần đây, chúng ta hiểu rõ bệnh lãng quên Alzheimer một phần nào cũng là bởi tế bào thần kinh hết hoạt động khi già nua. Nếu không vì bệnh tật thì tế bào thần kinh vẫn còn khỏe mạnh cho tới lúc chết.

Chúng ta hiểu rõ vài ba điều căn bản khác của não như sau: 1) Ở tuổi từ 20 tới 90, cân lượng não sẽ càng ngày càng giảm, mất đi khoảng 5 tới 10%; 2) Những vết lõm xung quanh não càng ngày càng mở rộng ra; 3) Tích tụ đây đó những tế bào não chết đi, hợp lại thành từng mảng; và 4) Bệnh lãng quên khi lớn tuổi không phải do tế bào não bị hư hại và bị chết đi như trước đây nhầm tưởng. Khi lớn tuổi , những phản ứng tương tác hóa học trong não đã thuyên giảm. Thí dụ bệnh Alzheimer liên hệ hiện tượng viêm não khi về già đã sinh ra những tảng amyloid. Amyloid giết chết tế bào não, giảm trí nhớ.

Não khi lớn tuổi liên hệ hóa chất dopamine cũng thuyên giảm trong não. Khi giảm dopamine, sẽ giảm trí nhớ. Những khám phá quan trọng hơn gần đây cho biết lối sống ảnh hưởng tới não người lớn tuổi , như ăn uống quá kiêng khem có thể giảm tốc độ óc già. Ngược lại, tiểu đường sẽ làm óc bệnh nhân già hơn khi so sánh với người bình thường.

Thêm những yếu tố khác nữa cũng ảnh hưởng tốt cho óc người lớn tuổi , thí dụ: 1) Vấn đề giáo dục tăng trưởng, sống trong những môi trường có đời sống tâm linh tốt, hoạt động và thể dục sẽ giúp sinh sản thêm tế bào não mới; 2) Tập thể dục ít nhất 45 phút mỗi lần, 3 lần mỗi tuần, sẽ giúp trí nhớ khá hơn khi về già. Tập thể dục giúp trí não sáng suốt hơn, giảm lãng quên hay bệnh Alzheimer. Trong một nghiên cứu khác cho thấy tập thể dục trong mội trường nhiều dưỡng khí còn giúp nẩy nở trọng khối não; 3) Nghỉ ngơi hay ngủ đủ 8 tiếng mỗi ngày sẽ chống được bệnh tật kinh niên, bảo vệ trí nhớ; 4) Bệnh cao huyết áp ảnh hưởng làm óc nhỏ lại và giảm trí nhớ. Dù uống thuốc để giảm cao máu nhưng óc vẫn bị teo và giảm trí nhớ như thường; 5) Cơ thể căng thẳng khiến kích thích tố cortisol ra nhiều, sẽ ảnh hưởng tế bào thần kinh khu hải mã (hippocampus) trong não, và 6) Di truyền ảnh hưởng tới não bộ người già.

Trong một nghiên cứu gần đây cho 3,000 người lớn tuổi tập luyện não bằng cách suy nghĩ khác nhau như tập nhớ, tập nhìn những con số và tập trung nhìn bằng mắt. Kết quả cho thấy sau 5 năm, những người này có thể suy nghĩ nhanh nhẹn hơn. Tập luyện não còn giúp người lớn tuổi mau mắn hơn trong công việc hàng ngày, như hiểu biết cách uống thuốc rõ ràng hơn hay cách tính toán tiền nong ít nhầm lẫn hơn.

Hãy giữ gìn sức khỏe tốt là điều cần thiết giúp óc hoạt động lâu dài!

Thứ Ba, 22 tháng 4, 2008

Chế độ dinh dưỡng : Nhóm máu nào thức ăn đó

Không bắt buộc phải đo đếm lượng calo, bạn có thể ăn uống xả ga mà vẫn có thể giảm được 5-6 kg trọng lượng và vô tư với mọi trạng thái stress.

Các chuyên gia đã soạn thảo chế độ dinh dưỡng đặc biệt dành cho từng nhóm máu cụ thể. Tuy nhiên không chỉ có vậy. Ngoài ăn uống, hoạt động thể chất cũng đóng vai trò đặc biệt quan trọng.

Theo tác giả công trình, chuyên gia dinh dưỡng, TS. James D'Adamo, không phải tất cả các loại nỗ lực thể lực (tương tự không phải tất cả món ăn) đều mang lại lợi ích cho sức khoẻ. Hãy làm quen với những nguyên tắc chỉ đạo trong áp dụng chế độ dinh dưỡng đơn giản này. Chúng rất khác nhau với mỗi nhóm máu:

Nhóm máu O

Nhóm đông nhất, chiếm gần một nửa nhân loại (khoảng 43 phần trăm). Đối tượng tự nhiên trong dạ dày có lượng axit tiêu hoá nhiều hơn hẳn đông đảo nhân loại còn lại. Vì thế, cơ thể họ dễ dàng chấp nhận các sản phẩm giàu đạm, thí dụ: thịt và cá các loại

Thực đơn bao gồm: thịt bò, thịt bê, gia cầm, cá, bơ, pho ma trắng, cơm, bánh mỳ đen, miến gạo, đậu đỗ, súp lơ, hành tây, bắp cải, ớt, mật, cà rốt, cà chua, sa lát, chuối, chanh, nho, bưởi, táo, chè xanh....

- Nên giã từ: thịt lợn, bánh mỳ trắng, bánh ngọt làm bằng bột mì, ngô, sữa, pho ma vàng, khoai tây.

- Hoạt động thể dục tốt nhất? Tích cực ! Aerobic, bơi lội, đạp xe, khiêu vũ, thể dục thể hình.




Kim Tae Hee - thuộc nhóm máu O

Nhóm máu A

Trái với nhóm O -"phàm thịt" (nhóm A chiếm khoảng 30 phần trăm nhân loại), nồng độ loãng các axit tiêu hoá trong dạ dày khiến người nhóm máu A khó hấp thụ thịt. Trừ hạt lúa mạch, đối tượng nhóm máu A tiêu hoá rất tốt các sản phẩm giàu các-bon (chất bột) và rau quả; trái lại - nên tránh các thức ăn giàu chất béo.

Thực đơn bao gồm: thịt gia cầm, cá, sữa chua, pho ma cừu, đậu đỗ, ngô, cơm, súp lơ, sa lát, cà rốt, mật, bưởi, dứa, chanh, nho, táo, lê, chè xanh, cà phê.

- Nên giã từ: thịt lợn, thịt bò, sữa, bơ, pho ma vàng, pho ma trắng, bánh mì trắng, mì sợi, ớt, cà chua, bắp cải, khoai tây, chuối, cam, Coca-Cola, nước chè, bia.

- Hoạt động thể dục tốt nhất ? Nên yên tĩnh, mang tính chất thư giãn. Tối thiểu mỗi tuần ba lần bơi và khiêu vũ.

Nhóm máu B

Tuy không nhiều (chỉ chiếm khoảng 18 phần trăm nhân loại), người thuộc nhóm máu O có khả năng đề kháng cực cao. Kể cả với các bệnh đường tiêu hoá. Cơ thể thuần hoá vô tư cả thịt, sữa bò và các sản phẩm có nguồn gốc từ sữa, cũng như các món ăn giàu các-bon. Chỉ nên tránh cà chua và các sản phẩm có khả năng giải phóng đường vào máu với tốc độ nhanh.

Thực đơn bao gồm: thịt bê, gà tây, thịt bò, cá biển, trứng gà, pho ma vàng và trắng, sữa chua, sữa bò, đậu đỗ, mì sợi, củ cải, ớt, bắp cải, khoai tây, cà rốt, dưa chuột, chuối, nho, chanh, mật, táo, chè xanh...

- Nên giã từ: thịt lợn, thịt gà, ngô, các chế phẩm bột mỳ, lạc, hạt dưa, vừng, Coca-Cola, các loại nước uống có ga.

- Hoạt động thể dục tốt nhất ? Luân phiên hoạt động mạnh mẽ và thư giãn, thí dụ-aerobic, tenis, yoga, dạo bộ, đi xe đạp.

Won Bin - thuộc nhóm máu B

Nhóm máu AB

Đối tượng khan hiếm nhất (chỉ chiếm khoảng 5 phần trăm nhân loại). Đó là những người mẫn cảm, tương tự như đối tượng thuộc nhóm máu A - vì dạ dày không sản xuất đủ lượng axit tiêu hoá, nên thân chủ hay gặp trục trặc với hệ tiêu hoá và trạng thái bất an.

Vì thế, người nhóm máu AB nên xé nhỏ khẩu phần ăn thành nhiều bữa (thậm chí 5 bữa/ngày). Cũng cần hạn chế các sản phẩm khó tiêu hoá, giàu đạm (trừ cá, sữa bò và pho ma). Cần ăn nhiều chất có khả năng hỗ trợ tiêu hoá như sữa chua, kefi...

Thực đơn bao gồm: tất cả sản phẩm dành cho nhóm máu B cùng những hạn chế đối với nhóm máu A.

- Nên giã từ: ngô và các sản phẩm chế biến từ ngô, dấm, các gia vị cay.

- Hoạt động thể dục tốt nhất? Các bài tập thể lực thí dụ aerobic, luân phiên các hoạt động thư giãn, thí dụ: bơi lội, dạo bộ.

Theo Tri thức trẻ

Thứ Hai, 21 tháng 4, 2008

Thiền để chữa bệnh


Theo các nhà nghiên cứu, thiền - giống như các loại thuốc chống trầm uất - mang lại sự thư thái, giúp tinh thần có đủ khả năng gạt bỏ mọi tạp niệm và không bị kích động bởi những suy nghĩ hay những sự kiện chợt lóe lên hoặc đã ăn sâu trong đầu.

* Chữa bệnh trầm uất

Một nghiên cứu thí điểm do giáo sư tiến sĩ Roger Walsh thuộc Trường ĐH California, Irvine (Mỹ) dẫn đầu cho rằng thiền rất hiệu quả trong việc chống lại căn bệnh trầm uất và là liệu pháp để chữa trị bệnh trầm uất.

Theo các nhà nghiên cứu, thiền - giống như các loại thuốc chống trầm uất - mang lại sự thư thái, giúp tinh thần có đủ khả năng gạt bỏ mọi tạp niệm và không bị kích động bởi những suy nghĩ hay những sự kiện chợt lóe lên hoặc đã ăn sâu trong đầu.
Nghiên cứu này đăng trên tờ Journal Of Mental And Nervous Disorders số ra mới nhất.

* Chữa bệnh tim mạch và tiểu đường

Một nghiên cứu mới đây do Hội Tim mạch Hoa Kỳ giới thiệu cho rằng phương pháp thiền của Ấn giáo làm giảm đáng kể những yếu tố rủi ro do “hội chứng chuyển hóa” - nguyên nhân gây ra bệnh cao huyết áp và tiểu đường.

Tác giả nghiên cứu, bác sĩ Noel Bairey Merz, giám đốc khoa phục hồi và ngăn ngừa bệnh tim mạch thuộc Trung tâm Y học Cedars - Sinal ở Los Angeles, quả quyết những người tập thiền theo phương pháp Ấn giáo có thể chữa được bệnh cao huyết áp và tiểu đường

(Theo bacsigiadinh.com)