EPO – Evening Primrose Oil : Tinh dầu Hoa Anh Thảo

Chiết xuất từ tinh dầu hoa anh thảo, EPO Evening Primrose Oil cung cấp nhiều axit béo thiết yếu (EFAs) Omega-6 và là một trong những nguồn tốt nhất của axit Gamma-Linolenic, axit này có tác dụng làm cân bằng các hormon sinh sản của người phụ nữ. Tinh dầu hoa anh thảo cũng giúp giữ gìn và cải thiện tình trạng của da, tóc và móng. Phù hợp cho những người ăn kiêng. Dùng cho các trẻ em gái ở tuổi dậy thì để tránh mụn trứng cá.

Ở New Zealand và Úc Châu có bạt ngàn những cánh đồng Hoa Anh Thảo. Hoa anh thảo được trồng để sản xuất tinh dầu hoa anh thảo EPO (Evening Primerose Oil), là một thực phẩm tuyệt vời cho sắc đẹp của chị em.

Các món ăn trị bệnh thông dụng lưu truyền trong dân gian - Đông y sĩ Ngọc Diệu trình bày

Các bài thuốc rau quả trị bệnh lưu truyền trong dân gian - Lương Y Đào Trọng Văn trình bày

Gan bị bệnh có gây thiếu máu?

"Tôi ăn ngủ bình thường nhưng mắt lúc nào cũng thâm quầng, da xám như thiếu máu. Tôi nghe nói bệnh gan có thể gây ra thiếu máu. Xin bác sĩ giải thích rõ về mối liên quan này".

Trả lời:

Một người 50 kg có khoảng 4-4,5 lít máu. Lượng máu này không cung cấp đủ cho các cơ quan nên cơ thể cần tới hoóc môn và hệ thống thần kinh để giúp điều hòa. Chẳng hạn sau khi ăn, máu sẽ tập trung ở ruột, dạ dày và tăng nhiều ở gan. Thường sau khi ăn 30 phút, lượng máu trong gan tăng 3-4 lần để giúp hấp thụ dinh dưỡng từ thức ăn và biến chúng thành các dưỡng chất khác nhau để phân phối tới các cơ quan trong cơ thể.

Khi cần tập trung để tới các cơ quan khác trong cơ thể, nơi máu đến tạm thời là gan. Một người bị chảy máu nhiều hoặc hạ huyết áp nếu kiểm tra gan có thể thấy lượng máu giảm khoảng 20%. Khi cơ thể mất máu nhiều, máu dự trữ ở gan sẽ nhanh chóng bổ sung những phần phần khuyết thiếu đó.

Ở thời kỳ bào thai, gan có chức năng tạo máu. Sau khi sinh, cơ quan tạo máu chủ yếu là tủy xương; nếu tủy bị bệnh thì gan vẫn giúp làm việc này. Tủy khi tạo máu vẫn cần những chất do gan cung cấp như vitamin B12, B11, hồng cầu.

Do đó, gan bị bệnh bao giờ cũng dẫn đến thiếu máu. Gan còn là cơ quan quan trọng sản xuất ra các yếu tố đông máu. Gan bị bệnh dễ gây chảy máu kéo dài, rất nguy hiểm.

BS. Nguyễn Văn Thịnh, Sức Khỏe & Đời Sống

Nước không chỉ để giải khát

Khi khát, chúng ta uống nước. Nhưng có lẽ ít ai nghĩ đến vô số những “tiện ích” quan trọng của thứ chất lỏng đang chảy ngay bên trong cơ thể chúng ta. Chẳng hạn, nước giúp duy trì trí nhớ, ngăn ngừa viêm khớp, bệnh tim và ung thư, và còn ngăn béo phì nữa.

Quả thật không sai khi các nhà khoa học đã ví von nước như một “chất bôi trơn và bảo vệ động cơ”. Hơn thế nữa, ngoài chức năng giải khát thông thường, nước còn làm được nhiều việc giúp “bộ máy cực kỳ phức tạp” của chúng ta luôn vận hành tốt.

Khoảng 3/4 cơ thể con người được cấu thành từ nước. Và nếu như mỗi ngày chúng ta bị mất đi một lượng nước nhất định qua hơi thở, mồ hôi và bài tiết, thì đó là nước đang thực hiện chức năng giải độc. Nước còn có các tác dụng như:

Duy trì hoạt động trí tuệ

Bởi 80% mô não được cấu tạo từ nước nên khi bị thiếu hụt, trí nhớ ngắn hạn sẽ bị giảm, chúng ta sẽ kém tập trung trong mọi công việc, tựa như một chiếc xe sắp hết xăng. Lượng nước có trong não sẽ pha loãng các chất dịch vận chuyển protein và enzym, giúp chúng lưu thông tốt hơn, đến nuôi dưỡng các cơ quan trong cơ thể.

Nếu không đủ nước, các dưỡng chất sẽ bị ứ đọng, mọi hoạt động của chúng ta sẽ bị “đình trệ” trong một thời gian nào đó. Bằng chứng là khi quá khát, chúng ta hẳn sẽ không còn thiết tha với bất cứ công việc gì nữa mà chỉ muốn đi tìm một ngụm nước mà thôi. Đó chính là một tín hiệu báo động được gửi đi từ não.

Ngăn ngừa những chứng bệnh khó chữa trị

Viêm khớp, ung thư hay bệnh tim là những căn bệnh mà chúng ta có thể trông cậy vào nước như một “lá chắn” ban đầu. Trước hết, nước sẽ giúp tăng cường tính năng bôi trơn của chất hoạt dịch trong các ổ khớp, giúp chúng ta ít bị chứng viêm khớp hơn.

Kế đến, khi uống nhiều nước, cơ thể sẽ nhanh chóng loại thải được những độc tố, qua bài tiết. Lợi ích của quá trình này là làm giảm đi thời gian các chất độc tiếp xúc với bàng quang và đại tràng, nguy cơ ung thư các cơ quan đó sẽ giảm.

Và cuối cùng, khi tuần hoàn máu được bảo đảm thông suốt trên mọi “tuyến đường” trong cơ thể, quả tim của chúng ta sẽ luôn được giữ ở trạng thái khoẻ khoắn. Các chứng bệnh về tim mạch hẳn nhiên sẽ được ngăn chặn ngay từ đầu.

Bảo vệ răng

Sâu răng xuất hiện là do các mảng bám axít ăn mòn men răng. Và chính nước bọt là chất giúp trung hoà các axít này. Hơn nữa, nước bọt còn chứa các khoáng chất đặc biệt giúp răng luôn chắc.

Nước là một trong những thành phần chủ yếu tạo ra các chất dịch tiết quan trọng của cơ thể, trong đó có nước bọt. Thế cho nên, một khi trong khoang miệng chúng ta luôn có đủ một lượng nước bọt cần thiết, hàm răng ắt sẽ được bảo vệ.

Giúp giảm cân

Bạn đang ăn kiêng chăng? Và luôn cảm thấy đói bụng ư? Hãy cố uống nhiều nước. Nước không cung cấp calori hay chất béo, nhưng lại có tác động ngăn chặn sự ngon miệng, khiến chúng ta không còn cảm giác thèm ăn. Hẳn không ai phủ định một thực tế là, không tài nào ăn ngon cho được nếu như đã uống quá nhiều nước trước đó, khi đã “no nước”.

Mặt khác, nước giúp kích hoạt nhanh hơn quá trình trao đổi chất, tức quá trình đốt cháy năng lượng bên trong cơ thể. Vậy nên, uống nhiều nước là một phương pháp giảm cân rẻ tiền và dễ thực hiện nhất!

Trong cơ thể chúng ta, nước không làm nên tất cả, nhưng nước đã hỗ trợ một cách hoàn hảo nhất, giúp các chức năng sống của cơ thể được duy trì. Vì thế cho nên, dù theo định nghĩa lý thuyết, nước là “một chất lỏng trong suốt, không màu, không mùi, không vị" nhưng nước không bao giờ là một chất lỏng vô tích sự. Uống nhiều nước không bao giờ là một hành động thừa.

Theo VnExpress.net

Hài kịch : 1 duyên 2 nợ 3 tình ( Hoài Linh, Chí Tài, Mỹ Linh )

Thuốc Nam chữa bệnh mùa mưa lũ : nước ăn chân ,mẩn ngứa ,cảm cúm ..

Để chữa chứng nước ăn chân, trước hết rửa sạch chân bằng nước muối, nhất là các kẽ chân, lau khô, bôi dầu hỏa rồi rắc bột phèn phi. Ngày làm hai lần. Có thể dùng hỗn hợp bột phèn phi và mai hoa băng phiến.

Từ tháng 7 đến tháng 9 là mùa mưa bão, dễ gây lũ lụt. Lúc này, thời tiết luôn ẩm ướt dễ gây bệnh, nhất là bệnh ngoài da. Bạn có thể tận dụng những cây cỏ quanh nhà để bào chế thuốc phòng và trị bệnh.

Chữa cảm cúm

Nồi nước xông: Lá tre, lá bưởi, lá sả, cúc tần, hương nhu mỗi thứ 20 g; tỏi 2-3 nhánh, đập giập. Tùy theo hoàn cảnh sẵn có của từng nơi, có thể thay thế bằng nhiều loại lá thơm khác như bạc hà, chanh, tràm, bạch đàn, đại bi, long não. Tất cả nấu với nước đến sôi, rồi xông từ từ cho hơi nước tỏa khắp thân thể cho ra mồ hôi trong 5-10 phút. Nằm nghỉ, đắp chăn tránh gió lạnh.

Cháo giải cảm: Lá tía tô 5 g; hành 5 g; gừng tươi 3 lát thái nhỏ, cho vào bát cùng ít gia vị và một chiếc lòng đỏ trứng gà. Đổ cháo sôi lên trên, khuấy đều rồi ăn nóng.

Chữa tiêu chảy

Lấy ngay vài búp ổi hoặc đọt chè, nụ sim, rửa sạch, nhai nuốt nước dần dần. Hoặc sắc 20 g vỏ quả măng cụt hoặc quả hồng xiêm xanh, củ nâu, bằng lăng tía để uống.

Có thể dùng bài thuốc gồm ngọn non cỏ lào 50 g; quả na điếc 20 g; đốt tồn tính; gạo tẻ 30 g, rang thật vàng, sắc lấy nước đặc uống.

Chữa nước ăn chân

Lá chè xanh và lá phèn đen mỗi thứ 20-30 g, nấu nước đặc, ngâm rửa chân trong 5-10 phút. Rồi lấy quả cà dại hoa trắng phối hợp với lá lốt, mỗi thứ 20 g, giã nát, thêm ít nước, dùng bông thấm thuốc bôi vào những kẽ nứt nẻ.

Hoặc lấy lá móng tay, lá bạch hạc, lá phèn đen, lá trâm bầu mỗi thứ 50-100 g, giã nát, ngâm vào 100 ml rượu trắng. Dùng bôi 2-3 lần trong ngày.

Chữa mẩn ngứa

Lá và ngọn non cây húng giổi 20-30 g, rửa sạch, giã nát, thêm nước sôi để nguội, cho vào vải mỏng, vắt lấy nước và cho thêm ít đường uống hoặc kết hợp hạt húng giổi 3-6 g, ngâm với nước đến khi chất nhầy bao quanh hạt phồng lên thành màng trắng. Trộn hai nước lại, uống làm một lần. Đồng thời, dùng bã lá xoa đều khắp cơ thể, nhất là vào những chỗ bị mẩn ngứa. Thường chỉ làm 1-2 lần đã thấy hết ngứa. Tiếp tục vài lần nữa là khỏi hẳn. Trường hợp không có hạt, dùng riêng lá cũng được.

Không nên ăn dưa chuột kèm cà chua

Trong dưa chuột có chứa một chất làm phân giải vitamin C, nó có thể phân hóa một cách triệt để lượng vitamin C...

Trong cà chua, hàm l­ượng vitamin C rất lớn. Nếu ta ăn hai thứ đó cùng một lúc thì lư­ợng vitamm C trong cà chua sẽ bị phân giải một cách nghiêm trọng. Nếu lư­ợng vitamin C càng lớn thì bị phân giải càng nhiều. Do vậy không nên ăn cà chua kèm d­ưa chuột.

Không nên ăn cà chua trước bữa cơm vì sẽ làm tăng chất chua cho dạ dày, dẫn đến nóng ruột, đau bụng.

Cà chua rất giàu vitamin A và C nên được phụ nữ dùng nhiều để nấu nướng, ăn sống, xay sinh tố, đắp mặt nạ... Tuy vậy, bạn không nên ăn cà chua trước bữa cơm vì sẽ làm tăng chất chua cho dạ dày, dẫn đến nóng ruột, đau bụng. Nên dùng sau khi ăn.

Cà chua hay được dùng chung với dưa chuột trong món salad. Sự kết hợp này cũng không có lợi về mặt dinh dưỡng, vì dưa chuột chứa chất dung môi, có thể phân giải và phá hủy vitamin C trong cà chua.

Cà chua cũng chứa một số thành phần phản ứng với axit dạ dày, gây đầy bụng, khó tiêu. Vì vậy, không nên ăn vào lúc đói.

Theo Tuổi Trẻ

Để chữa miệng khô, lưỡi rát, loét miệng, có thể lấy nước ép cà chua 150 ml và nước mía ép 20 ml, trộn đều để uống, ngày 2-3 lần. Còn nếu bị bí đại tiện, thiếu máu, hãy dùng 1-2 quả cà chua sống (gọt vỏ, thái nhỏ) trộn với mật ong ăn ngày 2-3 lần.

Y học hiện đại cho rằng, có thể dùng cà chua để chữa rối loạn chuyển hóa muối, viêm gan, xơ gan, béo phì, làm chậm quá trình lão hóa và phòng chống ung thư. Còn theo Đông y, cà chua tính bình, vị chua, hơi ngọt, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lương huyết, tăng tân dịch, chống khát nước, giúp thông tiểu tiện và tiêu hóa tốt. Dưới đây là một số ứng dụng cụ thể:

- Bổ sung dinh dưỡng: Một người bình thường mỗi ngày có thể ăn 200 g cà chua (ăn sống hoặc nghiền thành bột nhão). Lượng cà chua này có thể đáp ứng đủ nhu cầu về vitamin A, C, sắt và ka li của cơ thể trong 24 giờ.

- Phòng và chữa sốt cao, khát nước do nắng nóng: Cà chua 200 g thái lát, sắc nước, uống thay trà trong ngày, uống nóng hay lạnh đều được. Cũng có thể dùng nước ép cà chua và nước ép dưa hấu mỗi thứ 200 ml trộn đều, chia 2-3 lần uống trong ngày.

- Chữa tăng huyết áp: Sáng sớm, khi chưa ăn uống gì, lấy 1-2 quả cà chua, dùng nước sôi rửa sạch, thái thành miếng nhỏ, trộn thêm chút đường cho đủ ngọt, ăn sống. Mỗi liệu trình 10-15 ngày, nghỉ 3 ngày, sau đó lại tiếp tục liệu trình khác. Cách ăn này đặc biệt có ích với những người bị tăng huyết áp kèm theo xuất huyết dưới đáy mắt.

- Chữa phồng tĩnh mạch do bị nghẽn: Dùng cà chua sống (thái mỏng hoặc nghiền thành bột nhão) đắp lên chỗ mạch máu bị phồng. Mỗi ngày làm một lần, khi bắt đầu thấy rát thì bỏ thuốc ra. Thuốc có tác dụng thông huyết và chống đau nhức.

- Chữa dạ dày nóng cồn cào, miệng đắng: Nước ép quả cà chua 150 ml, nước ép quả sơn tra (táo mèo) 15 ml, hai thứ trộn đều uống, ngày 2-3 lần.

- Chữa viêm gan mạn tính: Cà chua 250 g rửa sạch, thái miếng; thịt bò 100 g thái thành lát mỏng, thêm mỡ, mắm, muối...; làm món xào ăn với cơm hằng ngày. Món này có tác dụng bình can, ích huyết (điều hòa chức năng gan, bổ máu), kiện tỳ, tiêu thực (tăng cường chức năng tiêu hóa), có tác dụng hỗ trợ tốt trong quá trình điều trị viêm gan mạn tính bằng thuốc, giúp cơ thể chóng phục hồi sau khi khỏi bệnh.

Chú ý:

- Lượng axit hữu cơ trong cà chua sống tương đối lớn, có thể gây co thắt túi mật. Vì vậy, người bị bệnh sỏi mật không nên áp dụng các bài thuốc trên.

- Trong cà chua có một lượng nhỏ purin nên những người bị thống phong (bệnh gút) cần thận trọng, cần được thầy thuốc chuyên khoa tư vấn khi muốn sử dụng.

Thuốc nam trị nước ăn chân - cho đông bào bị lũ lụt ở quê nhà

"Nước ăn chân" là từ dân gian thường gọi để chỉ tình trạng lở loét, chảy nước ở kẽ các ngón chân. Đây là bệnh thường gặp của những người dân sống ở nông thôn hoặc ở vùng lũ lụt vì hay lội nước.

Còn ở thành thị, những người mắc bệnh này có ít hơn, chủ yếu do mang giày quá chật, do rối loạn thần kinh thực vật gây tiết nhiều mồ hôi ở bàn chân.

Ngoài ra, bệnh cũng có thể lây qua việc tắm hồ bơi hoặc dùng chung giày, vớ. Công nhân ở hầm mỏ hoặc làm việc trong phòng cấp đông của xí nghiệp đông lạnh cũng có thể bị bệnh này.

Bệnh thường tự thoái lui nếu bàn chân khô ráo nhưng cũng có thể tái phát thành viêm mãn tính, và trở nặng nếu bàn chân chịu ẩm ướt thường xuyên. Dưới đây là những bài thuốc đơn giản trị bệnh này.

- Lá trầu không tươi + lá muồng trâu tươi giã nát đắp tại chỗ. Có thể dùng cả hai vị này sắc với ít nước cho sôi lửa nhỏ rồi ngâm chân cho ngập chỗ tổn thương khi nước còn nóng (chú ý tránh phỏng). Mỗi ngày có thể làm 2-3 lần, nhất là sau khi lội nước dơ.

- Dùng một cục phèn chua nhỏ ngâm với một ít nước cho tan ra rồi ngâm chân, sau đó lau khô. Phèn chua có tác dụng làm khô (táo thấp), chống ngứa (giải độc) và sát trùng.

- Lá kim ngân (hoặc lá kinh giới) sắc đặc với nước rồi ngâm rửa chân. Nếu có tổn thương bội nhiễm (viêm nhiễm, lở loét chảy nước nhiều) thì thêm khoảng 5-10 gam tô mộc (thái phiến càng mỏng càng tốt) sắc chung. Mỗi ngày làm từ 2-3 lần.

- Biện pháp phòng ngừa là trước khi mang giày nên lấy phèn phi tán bột mịn hoặc bột talc rắc vào kẽ chân.

Ngoài ra, xin giới thiệu một bài thuốc: kim ngân 12g, ké đầu ngựa 16g, kinh giới 12g, ý dĩ 16g, nhân trần 12g, thổ phục linh 20g, hoàng bá 12g, hi thiêm thảo 16g, cỏ mực 16g, liên kiều 12g, cam thảo 8g.

Những vị thuốc trong bài hầu hết dễ tìm thấy ở nông thôn. Cách đơn giản để dùng là sắc uống. Trên thực tế lâm sàng, thầy thuốc thường căn cứ vào thể tạng từng bệnh nhân để gia giảm những vị thuốc hoặc liều lượng thích hợp.

BS PHAN MINH TRÍ (Viện Y dược học dân tộc TP )

Uống nước ngọt có nguy cơ bị bệnh Tim nhiều hơn

Tin New York. Ngày 24 tháng 7-2007. Theo tạp chí Circulationtri1ch bản tin từ Hiệp Hội the American Heart Association.Thì những ai uống hơn 1 lon nước ngọt trong ngày thì dễ bị vướng phải chứng bệnh đau tim nhiều hơn so với những ai không uống nước ngọt. Nghiên cứu cho biết rằng áp huyết sẽ tăng, dễ bị tiểu đường, hay các chứng liên quan đến mạch máu. Bác sĩ Giảng Sư Dr Ramachandran Vasan của trường Boston University School of Medicine in Massachusetts nói " Không cần biết uống nước ngọt loại ngay cả loại Diet đều bị ảnh hưởng ."

Cuộc nghiên cứu này được sự hợp tác của 9000 người trong thời gian là 9 năm gồm những lứa tuổi khoảng trung niên gồm nam lẫn nữ. Kết quả cho thấy tỷ lệ vướng bệnh là 48% so với những người hoàn toàn không uống nước ngọt. Về mặt Y Học nghiên cứu này có tên là Framingham Heart Study (FHS) được giới Y Khoa quan tâm nghiên cứu từ năm 1948 nay đã trải qua thế hệ nghiên cứu của giới Y học để đi đến thông báo kể trên.

Theo Circulation

Không nên lạm dụng thực phẩm ăn liền

Các loại mì gói chỉ đem lại năng lượng từ tinh bột trong mì, hầu như không có giá trị dinh dưỡng. Phở, bún, miến ăn liền... không an toàn do lượng đường, bột ngọt trong bột nêm và chất dầu bị ôxy hóa.

Tiến sĩ dinh dưỡng Nguyễn Thị Minh Kiều phân tích: Thành phần chính của mì gói là mì ép thành bánh và bột nêm. Trên thế giới, mì thường được xử lý qua công nghệ sấy và chiên. Ở VN hiện nay, mì chỉ được xử lý qua công nghệ chiên. Dầu sử dụng để chiên là loại shortening không có lợi cho sức khỏe.

Mì chiên có độ ôxy hóa cao (ôxy hóa là tác nhân gây ra các bệnh tiểu đường, tim mạch, ung thư...).

Trong khi đó thành phần chính của gói bột nêm là muối và bột ngọt, lượng thịt, tôm (nếu có) rất hạn chế. Dầu trong gói bột nêm cũng được xử lý chiên, bị ôxy hóa.

Ngoài ra, trong các loại thực phẩm đóng gói, đóng hộp chứa rất nhiều muối. Ở mì gói, muối có trong bánh mì và trong gói bột nêm chiếm từ 800 g đến trên 1.000 g/gói (trong khi lượng muối cần thiết cho cơ thể mỗi ngày là 2.400 g).

Các loại mì gói chỉ đem lại năng lượng từ tinh bột trong mì, hầu như không có giá trị dinh dưỡng. Phở, bún, miến không an toàn do lượng đường, bột ngọt trong bột nêm và chất dầu bị ôxy hóa.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đây là loại thực phẩm thiếu dinh dưỡng, người tiêu dùng nên hạn chế sử dụng. Hoặc khi sử dụng mì ăn liền, tốt nhất nên trụng nước sôi để giảm bớt độ muối (các loại bún, phở, miến... ăn liền không cần trụng nước sôi) và không nên sử dụng bột nêm.

Theo Người Lao Động

80% ung thư gan là do viêm gan B

Hình : Virus Viêm Gan B

Viêm gan B là bệnh về gan thường gặp, nằm trong danh mục 10 bệnh dịch gây tử vong cao nhất trên thế giới.

Theo ước tính của Tổ chức Y tế thế giới (WHO) hiện có khoảng 400 triệu người trên toàn cầu nhiễm siêu vi viêm gan B, tại VN các số liệu điều tra về dịch tễ học cũng cho biết có khoảng 15% dân số, tương đương 12 triệu người đang bị nhiễm siêu vi viêm gan B, cao gấp 40 đến 50 lần số người nhiễm HIV.

Nguồn gốc lây nhiễm siêu vi viêm gan B ở VN là khoảng 25% từ mẹ sang con lúc chưa sinh, 50% lây nhiễm ở tuổi thiếu nhi và 25% còn lại do các nguyên nhân khác. Cũng theo WHO, hơn nửa triệu người chết mỗi năm do ung thư gan nguyên phát thì có đến 80% là do viêm gan B.

Giáo sư Bác sĩ Phạm Hoàng Phiệt, Chủ tịch Hội Gan mật TP.HCM và là Chủ tịch Hội đồng xúc tiến điều trị Viêm gan B cho hay, bệnh này dễ lây lan và vi rút có thể tồn tại bên ngoài cơ thể con người đến 7 ngày. Viêm gan nghĩa là lá gan bị đốt cháy do nhiễm một trong những loại siêu vi viêm gan, từ viêm gan A đến viêm gan G. Nhiễm viêm gan B mạn tính xảy ra khi virút này vào người qua các chất dịch của cơ thể: qua đường tình dục, máu, chất dịch trong lây truyền mẹ sang con, con sang con và hệ miễn dịch không thể giết (hoặc diệt sạch) virút viêm gan B…

Viêm gan B mạn tính có thể dẫn đến suy gan, xơ gan, ung thư gan và tử vong. Suy gan và ung thư gan do viêm gan B mạn tính làm chết nhiều người tại Châu Á, từ 350. 000- 400.000 người/năm.

Điều đáng chú ý là vào thời điểm nhiễm và khi mắc viêm gan B bệnh nhân không bộc lộ bất cứ triệu chứng nào, hoặc nếu có, thì triệu chứng rất nhẹ và giống cúm. Ngay cả khi bệnh trở nên nghiêm trọng, bao gồm giai đoạn đầu của ung thư gan người bệnh vẫn không có dấu hiệu rõ ràng của bệnh. Đa số bệnh nhân không biết mình mang virút có thể lây nhiễm cho người khác, do đó, theo Giáo sư Phiệt để biết bệnh chỉ có cách thực hiện xét nghiệm tầm soát bệnh.

“VN có tỷ lệ nhiễm siêu vi viêm gan B cao, nếu có điều kiện chúng ta nên làm xét nghiệm tầm soát cho mọi người. Nếu điều kiện hạn chế chúng ta nên ưu tiên tầm soát ở các đối tượng có nguy cơ nhiễm cao như người được truyền máu hay sản phẩm của máu (nhất là truyền trước năm 1990 khi chưa áp dụng sàng lọc máu phổ biến để loại trừ lây nhiễm siêu vi viêm gan B), người sử dụng ma túy qua đường tĩnh mạch, có người thân trong gia đình viêm gan B hoặc xơ gan, ung thư gan…” - Giáo sư Phiệt cho biết thêm.

Mục tiêu điều trị đối với viêm gan B mạn tính là làm giảm mức tải virút trong máu bệnh nhân. Theo hướng dẫn mới của Hiệp hội Nghiên cứu bệnh gan Mỹ (AASLD) được công bố tại hội nghị APASL 2007 ở Châu Á, mục tiêu cơ bản của điều trị là đạt được sự ức chế duy trì đối với sự sao chép của virút viêm gan B và đẩy lùi bệnh gan. Mục tiêu tối hậu là ngăn chặn xơ gan, suy gan và ung thư gan.

Với người đã nhiễm B thì có 2 khả năng: nếu tự lành thì họ sẽ có miễn dịch bảo vệ hoặc nếu nhiễm mạn tính thì tiêm phòng không còn tác dụng nữa. Đối với một số người nhiễm mạn tính (khoảng 25%) cần điều trị thì có thuốc đặc hiệu là uống và tiêm. Thuốc uống hiện có 4 loại đã được Cơ quan dược và thực phẩm Hoa Kỳ (FDA) cho sử dụng trong điều trị là Lamivudine, Adefovir, Entecavir và Telbivudine.

(Theo VietNamNet)

TẢO XUẮN SPIRULINA GIÀU GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG

Tảo xoắn (Spirulina) là một loại vi tảo dạng sợi xoắn màu xanh lục, chỉ có thể quan sát thấy hình xoắn sợi do nhiều tế bào đơn cấu tạo thành dưới kính hiển vi. Tảo Spirulina đã được nghiên cứu từ nhiều năm nay. Chúng có những đặc tính ưu việt và giá trị dinh dưỡng cao.

Các nhà khoa học trên thế giới đã coi tảo Spirulina là sinh vật có ích cho loài người. Loại tảo này do tiến sĩ Clement người Pháp tình cờ phát hiện vào những năm 1960 khi đến hồ Sat (fr:Lac Tchad) ở Trung Phi. Nhà khoa học này không khỏi kinh ngạc khi vùng đất cằn cỗi, đói kém quanh năm nhưng những thổ dân ở đây rất cường tráng và khỏe mạnh. Khi Clement tìm hiểu về thức ăn của họ, bà phát hiện trong mùa không săn bắn, họ chỉ dùng 1 loại bánh màu xanh mà nguyên liệu chính là thứ họ vớt lên từ hồ. Qua phân tích, bà phát hiện ra loại bánh có tên Dihe này chính là tảo Spirulina.

Tổ chức Y tế thế giới (WHO/OMS) công nhận tảo Spirulina là thực phẩm bảo vệ sức khỏe tốt nhất của loài người trong thế kỉ 21. Cơ quan quản lí thực phẩm và dược phẩm Hoa Kì (FDA) công nhận nó là một trong những nguồn protein tốt nhất.

Hàm lượng protein trong Spirulina thuộc vào loại cao nhất trong các thực phẩm hiện nay, 56%-77%, cao hơn 3 lần thịt bò, cao hơn 2 lần trong đậu tương...

Hàm lượng vitamin rất cao. Cứ 1 kg tảo xoắn Spirulina chứa 55mg vitamin B1, 40mg vitamin B2, 3mg vitamin B6, 2mg vitamin B12, 113mg vitamin PP, 190mg vitamin E, 4000mg carotene trong đó β-Carotene khoảng 1700mg(tăng thêm 1000% so với cà rốt), 0.5mg axít folic,Inosite khoảng 500-1000mg..

Hàm lượng khoáng chất có thể thay đổi theo điều kiện nuôi trồng, thông thường sắt là 580-646mg/kg(tăng thêm 5000% so với rau chân vịt), mangan là 23-25mg/kg, Mg là 2915-3811/kg, selen là 0.4mg/kg, canxi, kali, phốtpho đều khoảng là 1000-3000mg/kg hoặc cao hơn(hàm lượng Canxi tăng hơn sữa 500%)

Phần lớn chất béo trong Spirulina là axít béo không no, trong đó a.Linoleic 13784mg/kg, γ-linoleic 11980mg/kg. Đây là điều hiếm thấy trong các thực phẩm tự nhiên khác.

Hàm lượng Carbon Hydrate khoảng 16.5%, hiện nay đã có những thông tin dùng glucose chiết xuất từ tảo Spirulina để tiến hành những nghiên cứu chống ung thư.

Các nhà khoa học người Nhật nghiên cứu cho rằng người trung niên và người già dùng tảo Spirulina và chịu khó vận động là bí quyết trường thọ của con người. Ý nghĩa bảo vệ sức khỏe của tảo Spirulina là ở chỗ sau khi dùng, tất cả các loại dinh dưỡng mà cơ thể cần đều được bổ sung cùng một lúc, có lợi cho việc trao đổi chất, đồng hóa tổ chức, tăng cường sức đề kháng từ đó đạt được mục đích phòng chống bệnh tật và thúc đẩy phục hồi sức khỏe. Ở Nhật, người già không coi tảo Spirulina là một biện pháp bảo vệ sức khỏe tạm thời mà là để bảo vệ sức khỏe lâu dài để hạn chế chi phí thuốc men và viện phí

Ngoài ra tảo Spirulina có những tác dụng đã và đang được các nhà khoa học nghiên cứu như tác dụng kích thích tế bào tủy xương, hồi phục chức năng tạo máu, chức năng giảm mỡ máu, giảm huyết áp, dưỡng da, làm đẹp

Hài Lý Lữa Gần Rơm (Hoài Linh, Hương Lan)

Tự cứu khi bị cơn đau tim ( heart attack )

Hãy tưởng tượng sau khi tan sở, đang lái xe tên xa lộ về nhà, tinh thần bạn mệt mỏi và căng thẳng ngày càng nhiều vì đường bị kẹt xe. Bỗng nhiên bạn cảm thấy đau nhói trong ngực, rồi cái đau lan qua hai cánh tay và đau tới trên hàm... Bạn cách nhà thương gần nhất chỉ có 5 dặm, nhưng bạn nghĩ mình không thể lái xe tới nơi kịp thời!

Bạn đã nghĩ rất đúng. Người bị Heart Attack thường chỉ có khoảng 10 giây trước khi bị ngất xỉu. Nếu không có ai bên cạnh, và không biết cách tự cứu mình thì rất nguy hiểm. Theo bài báo trong tờ Journal số 240 của nhà thương General Hospital Rochester, đây là giải pháp bạn cần làm ngay khi có triệu chứng bị Heart Attack, để đợi sự cấp cứu:

Ðừng quá sợ hãi để trở thành thụ động.

Hít vô một hơi sâu rồi ho ra thật mạnh, ho mạnh và dài càng tốt.
Làm lại như trên (hít vô sâu, ho ra mạnh) mỗi 2 giây đồng hồ. Tiếp tục thở và ho cho tới lúc tim bạn đập lại bình thường.
Khi hít vô sâu: Dưỡng khí sẽ vô phổi nhiều hơn.
Khi ho (thở ra) thật mạnh: Trái tim bị bóp lại, làm cho máu lưu thông dễ hơn.

Sau khi thấy tim đập lại bình thường, lái xe tới bệnh viện hoặc gọi ngay xe cứu thương để cầu cứu.

(Tiểu Ký ghi theo tài liệu trên báo Wall Street Journal và Internet, June 05.)

Đừng bao giờ để mình trở nên nhàn rỗi, cũng đừng nuối tiếc quá khứ

Vừa trải qua một cơn mổ tim, thế nhưng không ai nghĩ ông Dương Quang Phùng ở 439/F7 Phan Văn Trị, P.5, Gò Vấp đã 70 tuổi. Luôn vui vẻ, lạc quan, yêu đời, ngay cả khi đang nằm chờ mổ, ông vẫn thường xuyên tập thể dục, làm thơ “Muôn sự vật đắm chìm trong cõi mộng/ Gió chiều xuân phơi phới ở trong lòng/ Phòng điều trị tưởng chừng như khách sạn/ Áo trắng ân cần chăm sóc chờ mong”. Ông còn khuyên những người bệnh cùng phòng phải tin tưởng vào bác sĩ, phải đọc sách báo để biết thêm tin tức thời sự để có thêm niềm tin vào việc chữa trị bệnh.

Vốn là một giảng viên Trường Đại học Sư phạm Quy Nhơn, Giám đốc Trung tâm Ngoại ngữ Chữ thập đỏ tỉnh Bình Định, ông Phùng xem việc bảo vệ sức khỏe thể chất và rèn luyện trí tuệ là điều tối quan trọng của tuổi già. Tập dưỡng sinh, rèn luyện yoga, sưu tầm tài liệu, sách báo viết về vấn đề rèn luyện, chăm sóc sức khỏe, về vấn đề giáo dục là việc ông vẫn làm đều đặn hàng ngày. Ông còn học cả vi tính, lên mạng “lướt Net”, vì “tôi không muốn mình trở nên lạc hậu trước những tiến bộ của xã hội, không muốn để con cháu xem mình là người cổ hủ, lạc hậu. Mình mong muốn con cháu phải có mục tiêu sống, phải có công ăn việc làm ổn định, sống có tôn ti trật tự trên dưới, trong ngoài, phải biết cần mẫn, kiên nhẫn thì mới nắm bắt được thành công; thì chính bản thân mình cũng phải cố gắng học tập, phấn đấu, học hỏi không ngừng. Tôi nghiệm ra rằng, trong cuộc sống, nếu thiếu tính kiên nhẫn, bền bỉ, chịu khó và ham học hỏi thì chẳng thể thành công. Nếu có những đức tính ấy thì có thể từ một người làm công cũng sẽ trở thành giám đốc, từ người thợ cũng sẽ trở thành thầy là lộ trình bình thường. Sông có lúc, người có khúc, sống là phải biết hy vọng, phải lạc quan”. Chính từ những quan niệm sống ấy, mà chỉ sau 1 tháng học vi tính, ông Phùng đã tự đánh máy những bài thơ do mình sáng tác, chơi cờ, gửi thư điện tử…Ông bảo đó là cách để ông rèn luyện trí nhớ và theo kịp đà văn minh của thời đại.

Ông Dương Quang Phùng xem việc chơi cờ, học vi tính là để rèn trí nhớ và theo kịp đà văn minh của xã hội

Một trong những điều mà theo ông Phùng, người cao tuổi cần áp dụng để có cuộc sống thoải mái về tinh thần, đó là đừng nuối tiếc dĩ vãng. Ông kể: “Tôi có người bạn trước đây học ở Pháp về. Giờ đã bước vào tuổi cổ lai hy, gặp ai ông ấy cũng nói chuyện bằng tiếng Pháp, kể về một thời huy hoàng tuổi trẻ. Tôi nghĩ, ông ấy không thể sống thoải mái được. Con người không nên tìm cách quay về dĩ vãng. Nếu đó là một quá khứ huy hoàng hơn hiện tại, người ta dễ sa vào việc thất chí, nuối tiếc; nếu quá khứ đau buồn, nghèo khó, nhớ lại cũng chỉ thêm mặc cảm, buồn tủi. Như vậy thì khó có một cuộc sống thoải mái. Trong cuộc sống chỉ nên lấy đức làm trọng và cũng từ đó mà điều khiển cách hành xử của mình”.

Cùng một quan điểm, một cách sống như ông Phùng, bà Hồ Thị Chiêu Ánh cũng chẳng bao giờ để mình được nhàn rỗi, dù con cái đã lớn, có công ăn việc làm ổn định. Tuổi 60 mà trông bà vẫn trẻ trung, nhanh nhẹn. Là thành viên đội tuyển Câu lạc bộ dưỡng sinh quận Gò Vấp, là hội viên Câu lạc bộ thơ phường 5, Gò Vấp, bà Ánh cho rằng, nếu sống thúc thủ trong nhà khi tuổi đã cao sẽ làm cho tinh thần mình trở nên hụt hẫng. Tham gia công tác xã hội, tham gia các hoạt động vui chơi, giải trí, rèn luyện thể dục thể thao thì tâm hồn và cơ thể sẽ thoải mái, phấn chấn.

Theo VietNamNet

Ảnh trong tuần

5 món ăn có hại nhất

Các nhà dinh dưỡng học đã tìm ra 5 loại đồ ăn gây thiệt hại nhất cho sức khoẻ con người, làm gia tăng hàm lượng cholesterol và mỡ thừa trong cơ thể.

1. Nước ngọt có gas. Thực ra, chúng gây khát nhiều hơn là giải khát. Tất cả đều có lượng đường lớn, một cốc cola chứa lượng đường tương đương 5 thìa đường.

2. Khoai tây chiên giòn thực chất chỉ độc hại, đặc biệt khi làm từ bột nhuyễn. Những miếng khoai tây mỏng tang này thực chất là sự kết hợp giữa hydrat cacbon và mỡ cùng một số chất phụ gia nhân tạo để tăng cường hương vị cho đồ ăn.

3. Thanh kẹo ngọt. Chứa hàm lượng đường cao với các phụ gia thực phẩm làm cho món đồ ăn giàu calo này rất hấp dẫn.

4. Các loại xúc xích, thịt nguội, và những món đồ ăn sẵn khác có chứa hàm lượng mỡ rất cao. Nhưng món ăn này được coi là thịt nhưng thực chất làm từ mỡ lợn và bì lợn - chiếm tới 40% số lượng. Một loạt các phụ gia thực phẩm cũng tạo nên sức hấp dẫn cho đồ ăn.

5. Thịt với hàm lượng mỡ cao, đặc biệt khi rán

theo Pravda